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「醫師,我怎麼會吃麻辣鍋吃到吐血?」1名30多歲的上班族,下班後與同事相約吃麻辣鍋,一邊喝酒、一邊大啖美食,結果突感噁心,衝去廁所嘔吐,竟發現吐出血來,緊急送醫後,才發現食道嚴重撕裂傷、破裂,得開刀修補才能康復。腸胃敏感 太刺激受不了if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 寒流一波波,讓不少知名麻辣鍋店大排長龍,台灣每年麻辣鍋的產值高達數十億元,不少人就愛頭皮發麻、舌頭發辣的感覺,但麻辣鍋湯底皆是刺激性食物,腸胃較敏感的民眾常吃完後,半夜就會出現胃酸逆流、火燒心、胸悶等症狀,只好趕緊到醫院求診,好幾天被迫「禁食」。鍋底、酒精加胃酸 傷身汐止國泰綜合醫院胃腸肝膽科主任楊瑞能表示,喜歡吃辣的人就像是上癮一樣,不吃就會很想,從科學觀點來看,辣確實會刺激腦部釋放腦內啡,讓人心情大好,讓更多人著迷。但他指出,麻辣鍋底不但會傷害胃部,也易灼傷食道、口腔黏膜,這名病患不僅大吃麻辣鍋底外,還搭配上高粱酒等高濃度酒精,結果進食時已傷害一次食道,結果又吐了出來,胃酸、酒精以及麻辣鍋底等再度傷害食道,形成胃與食道交接處的賁門撕裂傷。楊瑞能說,麻辣鍋易引起胃酸逆流、腸胃炎等疾病,由於胃酸分泌增加,若病患本身患有胃潰瘍,恐會造成症狀惡化,再加上一邊喝酒,對腸胃刺激更大,不僅會造成腸胃會受傷,長時間下來,由於攝取的熱量太高,亦會引起肥胖、代謝症候群等問題。吃回本 有人拉到痔瘡破除了有人吃麻辣鍋吃到吐血,也有人吃到痔瘡發作。台中榮總胃腸科主治醫師吳俊穎表示,標榜吃到飽的麻辣鍋店,收費都不低,民眾為了撈回本,常不顧身體可負擔的程度,總要吃到「回本」才罷休,結果隔天不僅得拚命往廁所報到,甚至有人拉到痔瘡破裂,送急診治療。吳俊穎表示,辛辣食物易使痔瘡組織充血,讓病況惡化,民眾若真想吃麻辣鍋過癮,最好點鴛鴦鍋,先從不辣的那邊開始吃,再吃少量的麻辣鍋食物,最好也不要喝湯底,免得上吐下瀉,得不償失。★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!

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